육개장이랑 칼국수 둘다 좋아해서 둘다 즐길 수 있는 육개장칼국수 맛집 가끔 가는데 집에서 거리가 멀어서 생각날 때마다 못가요(´;ω;｀)
그래서 집에서도 맛있게 칼국수 만드는 법을 찾아보고 알게 된 더미식 육개장 칼국수!! 먹어보니 저랑 남편 입맛에 너무 잘 맞아서 잇님들께 소개해드리고 싶어요^^
칼국수 맛집처럼 집에서도 육개장칼국수를 해 먹고 싶었는데 이렇게 평소에 좋아하는 더미식으로도 육개장칼국수가 있었다는 사실이 왜 이렇게 기쁜지 ㅋㅋㅋ칼국수 만드는 방법도 재료 준비부터 조리하는 과정까지 시간이 꽤 필요한데 더미식 육개장칼국수는 간편하고 맛있게 만들 수 있어서 얼마나 좋은지 모르겠어요.
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더미식 육개장칼국수는 진하게 끓인 사골국물에 직접 볶은 다대기를 넣어 얼큰하고 매운맛을 느낄 수 있습니다.보통 칼국수 밀키트 제품은 냉장이나 냉동 보관 제품이 많은데, 이 제품은 상온 보관이 가능한 캠핑이나 여행 갈 때 가져가 다음날 아침 해장 요리로 먹어도 손색이 없습니다.
길고 두껍고 부드러운 차돌박이에 진하게 끓인 사골국, 그리고 다대기로 매운 맛을 내는 육개장칼국수는 매운탕 맛이 일품입니다.
패키지에 있는 연출조리기 사진만 봐도 군침이 절로 나네요.칼국수 전문점에서 먹었던 그 맛을 그대로 재현했다고 하니까 먹기 전부터 굉장히 기대가 됩니다.
칼국수 면이랑 육개장국 각각 2개씩 포장되어 있어서 1인분, 2인분 해서 먹을 수 있어서 좋아요.
조리법을 보면 물을 넣고 끓여서 면을 넣고 끓이면 맛있는 육개장칼국수를 맛볼 수 있기 때문에 정말 간단하고 간편하죠?^^평소 더미식 제품을 좋아하는 이유는 패키지도 고급스럽고 무엇보다 조리법도 간단하지만 맛집의 맛을 그대로 재현하여 온 가족이 가리지 않고 좋아하기 때문입니다.그래서 이번 육개장칼국수도 평소에 좋아하던 맛집의 맛을 느낄 수 있을지 굉장히 기대가 되었습니다.칼국수 면 2개랑 육개장국 2개가 각각 1인분씩 포장되어 있어서 혼밥 때 끓여 먹는 것도 좋습니다.제가 칼국수 만드는 방법으로 고른 더미식 육개장 칼국수 맛있게 해볼게요^^냉장고에서 계란이랑 대파만 더 준비했어요.감자전분과 직접 끓인 육수에 반죽하여 풍미가 좋고 쫄깃한 칼국수 면입니다.전문점 칼국수처럼 두껍게 뽑아 바람에 잘 말려 국물이 잘 스며들지 않고 탱탱한 식감을 살렸습니다.먼저 냄비에 육개장국자를 넣어줬어요.사골, 사골, 소고기를 15시간 이상 푹 끓인 사골국물에 대파, 고사리, 토란, 느타리버섯을 넣어 식감을 살리고 사골국물과의 균형까지 맞췄습니다.고추기름으로 잘게 썬 양파와 마늘을 볶아 만든 다대기로 매운맛을 살렸습니다.물 400ml를 더 넣고 끓입니다~~국물과 물이 끓으면 면을 넣고 4분 30초 더 끓이면 끝~~~육개장 칼국수 끓기 시작하자 맛집에서 먹었던 향이 느껴지기 시작했어요.이거 제대로네.4분 30초가 빨리 지나가길 기다리면서마지막으로 저는 계란을 하나 넣어드리고대파도 같이 썰어서 넣어주셨어요.육개장칼국수가 10분도 안 돼 완성된 것만으로도 놀랍습니다.평소에 집에서 칼국수 끓이려면 육수도 빼야 하고 시간이 은근히 오래 걸리는데 이렇게 쉽게 완성된다니 놀랍기도 하고 즐겁습니다~~비주얼도 칼국수 맛집 못지않구요.육개장 하면 대표 양념으로 들어 있는 대파, 고사리, 토란, 느타리버섯도 들어 있기 때문에 조리법은 간편하지만 맛집의 맛을 재현하기 위해 얼마나 노력했는지 짐작이 가네요.육개장의 대표 양념 덕분에 조화롭고 풍미도 좋아요.면요리는 칼국수 면의 식감이 어떤지가 중요합니다.더미식 육개장칼국수는 면이 쫄깃하고 탱글탱글하면서 식감이 좋아서 씹히는 맛도 좋아요.이렇게 양념하고 칼국수 면을 같이 먹으면 맛집에서 먹었던 맛이 기억이 안 날 정도로 제 입맛에는 너무 잘 맞아요.더미식 육개장 칼국수 국물은 유명 맛집에서 먹듯이 진하고 맵고 정말 맛있거든요.밥까지 말아먹었다는건 비밀로 안해~이렇게 간편하게 칼국수 만드는 방법이 있기 때문에 지금은 집에서 먼 맛집에 먹으러 가지 않아도 될 것 같아요.다른 재료를 준비할 필요없이 10분 정도면 맛있는 육개장칼국수가 완성되니 칼국수를 좋아하시는 분들은 꼭!! 맛보세요~~이렇게 간편하게 칼국수 만드는 방법이 있기 때문에 지금은 집에서 먼 맛집에 먹으러 가지 않아도 될 것 같아요.다른 재료를 준비할 필요없이 10분 정도면 맛있는 육개장칼국수가 완성되니 칼국수를 좋아하시는 분들은 꼭!! 맛보세요~~이렇게 간편하게 칼국수 만드는 방법이 있기 때문에 지금은 집에서 먼 맛집에 먹으러 가지 않아도 될 것 같아요.다른 재료를 준비할 필요없이 10분 정도면 맛있는 육개장칼국수가 완성되니 칼국수를 좋아하시는 분들은 꼭!! 맛보세요~~이렇게 간편하게 칼국수 만드는 방법이 있기 때문에 지금은 집에서 먼 맛집에 먹으러 가지 않아도 될 것 같아요.다른 재료를 준비할 필요없이 10분 정도면 맛있는 육개장칼국수가 완성되니 칼국수를 좋아하시는 분들은 꼭!! 맛보세요~~